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培养目标

成本会计、经济法、财务管理、计算机应用基础、会计信息系统、货币银行学、统计学、会计学基础、VB程序设计、管理会计、审计学、财政与税收塑造拥护党的基本路线，体、智、德、美全面成长，吸收生物技巧的基本理论，娴熟常用的生物技术和工艺技术，能够胜任食品、功能性食品的生产、开发，食品企业及酿酒企业生产、经营治理第一线的高等技能应用性专长能人。

核心才干

拥有领悟解决食品生物技巧应用中的工程技术与生产料理的本领。

内容设置

专注核心课目与主要实践环节：食品生物技术、酿造工技能鉴定、酶制剂、综合实训、酿造食品工艺、酿酒工艺、微生物学基础、食品检验工技能鉴定、食品检验技术、微生物培菌工技能鉴定、课程设计、生物工艺学、食品工程原理、化学基础、化学分析技能鉴定毕业设计等，及各校的总体是特色课程和实践环节。

从业面向

毕业后面向食品生物技能应用领域的工程技巧与管理机关。